전기 가열 오븐 사용 예방 조치

전기 오븐은 대부분의 사람들에게 친숙합니다. 우리는 종종 일상 생활에서 그들을 봅니다. 전기 오븐의 구성 요소는 복잡하지 않으므로 여기서 자세히 설명하지 않습니다. 전기 오븐에서 일반적으로 사용되는 가열 요소에는 쿼츠 Far - 적외선 가열 요소, 저항 와이어 (전기 스토브 와이어) 어레이 히터, 할로겐 가열 요소 및 핀 가열 요소가 포함됩니다. Quartz Far - 적외선 가열 요소는 최고 효율성, 안전 요인이 높으며 교체 및 수리가 비교적 쉽게 사용하여 가장 널리 사용됩니다.

Dianrehui는 오븐을 사용할 때 다음 지점에주의를 기울 이도록 상기시킵니다.

1. 오븐 예열 : 음식을 굽기 전에 오븐을 지정된 온도로 예열하여 레시피에 지정된 베이킹 시간을 충족해야합니다. 오븐을 예열하는 데 약 10 분이 걸립니다. 10 분도 채 걸리지 않으면 지정된 온도에 도달하지 못할 수 있습니다. 오븐을 너무 오랫동안 남겨두면 오븐의 수명이 단축 될 수 있습니다.

2. 베이킹 높이 : 작은 오븐에서 베이킹 할 때는 기본적으로 음식을 안에 넣습니다. 그러나 중간 - 크기의 오븐은 일반적으로 상단, 중간 및 하부의 세 가지 레벨을 갖습니다. 레시피가 상한 및 하부 열 온도를 지정하지 않는 한 베이킹 팬을 중간에 놓으십시오. 상한 열이 높고 하부가 낮은 경우, 상한 및 하부 열이 독립적으로 조절되지 않으면 상부 및 하부 열 온도를 추가하고 2로 나누고 베이킹 팬을 상부 열에 놓으십시오. 그러나 여전히 성가신 표면을 모니터링해야합니다.

3. 화상 음식을 다루기 : 작은 오븐은 더 흠집이 더 큽니다. 이 경우, 알루미늄 호일로 음식을 덮거나 오븐 도어를 약간 열어 열을 방출하십시오. 중간 - 크기의 오븐은 충분한 공간이 있으며 온도가 더 많습니다 - 제어됩니다. 오븐 온도가 너무 높거나 상부 열에 너무 가깝거나 오븐이 너무 오래 조리되지 않으면 스코치가 발생할 가능성이 줄어 듭니다.

4. 고르지 않은 오븐 온도를 다루기 : 중간 - 크기의 오븐을 제어 할 수 있지만 여전히 큰 전문 오븐만큼 좋지는 않습니다. 예를 들어, 중국어와 서부 패스트리를 만들 때 중간 - 크기의 오븐의 온도가 대형 전문 오븐보다 안정적이지 않기 때문에 베이킹 중에 온도 변동을 더욱 신중하고 인식해야합니다. 케이크 나 빵의 양쪽에서 고르지 않은 팽창을 피하기 위해 페이스트리를 회전 시키거나 필요에 따라 식히거나 덜 익힌 상태에서 덜 익힌 쿠키를 피해야합니다.

5. 화상을 피하십시오 : 가열 오븐은 내부가 뜨겁을뿐만 아니라 외부와 유리 문에 뜨겁습니다. 따라서 오븐 도어를 열거 나 닫을 때 유리 도어와 같은 뜨거운 물체의 화상을 피하기 위해 오븐 도어를 열거나 닫을 때 열 - 열을 착용하는 것이 가장 좋습니다.